پودر قنادی یا بیکینگ پودر اعلا در واقع یک نوع پودری است که میتواند به عنوان ورآورنده به حساب بیاید و آن را با مخلوط کردن یک باز و یک اسید بسیار ضعیف تهیه میکنند و برای بر آوردن خمیر و حجم دادن و دادن حالتی اسفنجی به نان و کیک از آن استفاده میکنند.
حالتی که بیکینگ پودر دارد در واقع یک نوع ماده بازی است و زمانی که با مایعاتی که حالت اسیدی دارند مخلوط شود؛ باعث میشود تا گاز دی اکسید کربن درون آزاد شود و این کار باعث میشود تا خمیرور آید و حجم در نان و کیک به وجود بیاید.
در واقع میتوان گفت بیکینگ پودر یک ماده شیمیایی است که برای پخت از آن استفاده میکنند. بیکینگ پودر اعلا با قیمت مناسب را از فروشگاه پادنا نوین تهیه کنید.
بیکینگ پودر شامل سه ماده اساسی است:
یک ماده اسیدی، یک پایه و یک ماده بافر. این ترکیب با یکدیگر توانسته است یک ماده منحصر به فرد تولید کند و انسانها میتوانند از آن استفاده کنند.
• کاربرد و فواید بیکینگ پودر:
معمولاً از بیکینگ پودر برای پخت مواردی استفاده میکنند که نیاز است دوره پخت طولانی مدتی داشته باشند. از نظر مزه بیکینگ پودر مزهی تلخ دارد ولی تلخی آن کمتر از جوش شیرین است.
عمر مفیدی که برای بیکینگ پودر وجود دارد ۶ تا ۱۲ ماه است.
برای نگهداری هستند شما باید آن را در ظرف در بسته نگهداری کنید. اگر شما یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر را با نیمی از لیوان آب جوش مخلوط کنید؛ میتوانید مخلوط بدست آمده را مورد استفاده قرار دهید.
• نگهداری از پودر بیکینگ
برای نگهداری بیکینگ پودر باید آن را در یک ظرف در دار بریزید و این را در مکان خشک و تاریک نگهداری کنید.
حتماً در زمان خرید بیکینگ پودر باید به تاریخ انقضای آن توجه کنید. شما میتوانید از بیکینگ پودری که تاریخ مصرف آن گذشته است عنوان جوش شیرین استفاده کنید.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.