هل یک عطر و طعم دهنده بی نظیر به انواع شیرینی و کلوچه می‌باشد. هل از نظر جهانی در رتبه سوم قرار دارد و سهم عمده‌ای از بازار عمده ادویه به هل تعلق دارد، البته خواص هل تنها به عطر آن نیست. هل برای بدن انسان، دارای خاصیت‌های درمانی زیادی است.
هل یکی از ترکیبات هفت ادویه و برای کشور هند می‌باشد. البته که کشور هند، به نام کشور ادویه نیز شناخته می‌شود. هل دارای ساختار رنگی سیاه، سفید و سبز است. البته هل سبز، بیشترین مورد استفاده را در میان کشور‌ها به خود اختصاص داده است.
برای پاسخ به جواب خواص بی همتای هل کدامند؟ ابتدا باید نوع هل را بررسی کرد.
انواع هل
هل در سه نوع متفاوت یافت می‌شود که به شرح زیر می‌باشد:
- هل سیاه
- هل سبز
- هل سفید
کاربرد هل سبز بیشتر برای عطر و طعم دادن به چای استفاده می‌شود. هل سبز در کشور هندوستان کشت می‌شود. در واقع، هل سبز اصلی‌ترین هل در نوع‌های خود می‌باشد.
هل سیاه، زیر شاخه دیگری از هل است. ساختار هل سیاه، مانند هل سبز است؛ با این تفاوت که رنگ هل سیاه، قهوه‌ای است. هل سیاه سرشار از کلسیم و آهن می‌باشد. هل سیاه دارای ارزش دارویی است.
خواص هل برای سلامتی
هل دارای خاصیت‌های بیشماری برای بدن انسان است. از جمله خواص هل برای سلامتی به شرح زیر می‌باشد:
- عملکرد بهتر دستگاه گوارش
- پیشگیری از سرطان
- بهبود مشکلات قلبی و عروقی
- عملکرد گردش خون در بدن
- برطرف کننده بیماری دهان و دندان
- بهبود عفونت در بدن
- برطرف کننده التهاب
هل سرشار از مواد مغذی، مناسب برای بدن انسان است.
از جمله مواد مغذی موجود در هل به شرح زیر است:
- کربوهیدرات
- پروتئین
- فیبر
- عدم وجود کلسترول
- ویتامین B1
- ویتامین B2
- ویتامین B6
- ویتامین B3
- ویتامین A
- ویتامین C
مواد معدنی دیگر در هل وجود دارند که شامل:
- سدیم
- پتاسیم
- کلسیم
- آهن
- مس
- منگنز
- منیزیم
- فسفر
- روی
درمان سرطان به کمک هل
پیشگیری از سرطان روده به کمک هل میسر است. هل به میزان زیادی برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ بسیار مناسب است. بسیاری از افراد مبتلا به سرطان روده بزرگ، جان خود را از دست داده‌اند. مصرف هل به میزان زیادی از رشد سرطان روده بزرگ در بدن می‌کاهد.
یکی از فواید بی نظیر هل، بوی خوش آن برای دهان است. برای افرادی که به دنبال یک خوشبو کننده طبیعی برای دهان هستند؛ هل انتخاب مناسبی است. جویدن دانه هل، باعث خوشبو شدن دهان می‌شود. مواد اولیه برای برخی از آدامس‌ها نیز از دانه هل است. یکی از فواید دانه هل عطر آن، برای برطرف کردن افسردگی است. عطر هل، از خاصیت درمانی برخوردار است. تنها کافی است از مراکز معتبر تولید ادویه این محصول بی‌نظیر را تهیه کنید.
خاصیت هل برای پوست و مو
برای بهبود بخشیدن به لک‌های صورت باید از هل استفاده کرد. یکی از فواید شگفت انگیز هل، از میان بردن لک در پوست صورت است. ویتامین C در هل، باعث بالا رفتن گردش خون در بدن می‌شود. هنگامی که جریان گردش خون در پوست روند مطلوبی را به خود می‌گیرد؛ پوست عملکرد بهتری را از خود نشان می‌دهد. پوست صورت، با افزایش جریان خون در بدن، روشن‌تر می‌شود. دانه هل برای انواع ماسک صورت مناسب و کاربردی است. افرادی که تمایل به مصرف هل ندارند؛ ماسک هل جایگزین خوبی است.
1. هل برطرف کننده حساسیت پوستی
خاصیت ادویه برای سلامتی فوق‌العاده است، دانه هل مناسب، برای افرادی که دارای پوست‌های حساس در بدن خود هستند. دانه هل دارای خاصیت ضد باکتریایی است.
2. پوست صورت را با هل پاکسازی کنید
برای پاکسازی پوست صورت، روش‌های زیادی وجود دارد. یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای پاکسازی صورت، کاربرد دانه هل در انواع ماسک صورت است. البته هل سیاه خاصیت بیشتری در رابطه با پاکسازی پوست صورت دارد. یکی از فواید دانه هل، برای رشد مو بسیار کارساز است. دانه هل به جریان گردش خون کمک بسیار زیادی می‌کند. هنگامی که جریان گردش خون، در بدن افزایش پیدا می‌کند؛ باعث رشد مو می‌شود.
دانه هل چربی سوز فوق العاده برای بدن
دانه هل دارای مقادیر زیادی از فیبر است. فیبر باعث کاهش سطح گرسنگی در افراد می‌شود. فیبر حجم زیادی از معده را پر می‌کند. یکی از فواید هل برای سوخت و ساز بدن است. هنگامی که روند سوخت و ساز بدن افزایش پیدا کند؛ شاهد لاغری در بدن خواهید بود.
ملاتونین ماده‌ای که در دانه هل وجود دارد. هورمون ملاتونین، افزایش وزن را بهبود می‌بخشد. با ترشح هورمون ملاتونین در بدن، سطح تری گلیسیرید بدن کاهش پیدا می‌کند. ملاتونین، سطح کلسترول مفید بدن را افزایش می‌دهد. هل برای افرادی که دچار بیماری‌های قلبی شده‌اند مفید است. مزیت دانه هل، برای از بین بردن چربی‌های نامطلوب در بدن است.
هل به عنوان ادویه در کنار دیگر ادویه‌ها قرار داده می‌شود. یکی از فرایند‌های استفاده از دانه هل، به صورت پودر شده آن است. ریختن پودر هل، در نوشیدنی‌هایی نظیر چای و قهوه مناسب است. حتی دم کرده هل، یک دمنوش فوق العاده است.
چای و پودر هل موجود در آن را به صورت روزانه مصرف نمایید. مزیت مصرف روزانه پودر هل در هر نوشیدنی، باعث بالا رفتن چربی سوزی در بدن می‌شود.
یکی از خواص هل، برطرف کردن شب ادراری است. کودکانی که دچار شب ادراری شده‌اند؛ مصرف پودر هل تاثیر زیادی بر روی کارکرد کلیه‌ها خواهد داشت. مصرف پودر هل، برای کودکانی که کم اشتها هستند بسیار مفید است. پودر هل دارای میزان زیادی از آهن می‌باشد.
کودکانی که بد غذا هستند؛ در بیشتر موارد، بدن آن‌ها با کم خونی رو به رو می‌شود. پودر هل برای رفع کم خونی بسیار مفید است.
نکته
هل دارای منگنز بسیار زیادی است. منگنز برای افراد دیابتی بسیار کارآمد و مفید خواهد بود. خواص هل، برای کنترل قند خون اثر بخش است. هل دارای طبع گرم است. کاربرد بسیار زیادی برای برطرف کردن طبع سرد دارد.
نکته
البته مصرف هل به صورت روزانه باید در حد متعادل باشد. زیاده روی در مصرف هل، در طولانی مدت باعث بروز مشکلات قلبی و عروقی در بدن می‌شود. هل به صورت یک ادویه معطر، در غذا بسیار مفید است. افرادی که به عطر و بوی غذا اهمیت می‌دهند؛ مصرف هل به آن‌ها توصیه می‌شود.
پاسخ دهید
میخواهید به بحث بپیوندید؟مشارکت رایگان.